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初學(xué)咖啡的10個(gè)冷知識-成都太陽(yáng)鳥(niǎo)咖啡培訓學(xué)校

   更新于2020-09-28 15:40:14  瀏覽
今天成都太陽(yáng)鳥(niǎo)咖啡培訓學(xué)校的高級咖啡導師李老師給我分享了幾個(gè)咖啡的冷知識,現在小編就分享給廣大初學(xué)咖啡的愛(ài)好者們,豐富您們的咖啡知識庫。
1、人類(lèi)第一次喝咖啡是受什么啟發(fā)?
A、貓 
B、自己發(fā)現
C、羊 
D、鳥(niǎo)
正確答案:C、羊
     人喝咖啡是和羊學(xué)的。傳說(shuō)埃塞俄比亞的牧羊人發(fā)現自己的羊吃了咖啡這種果實(shí)之后特別歡快,所以也試著(zhù)吃起來(lái),后來(lái)發(fā)現吃完之后也心情暢快、精力旺盛,于是流行起來(lái)了。
2、各類(lèi)咖啡中哪種咖啡因含量最低?
A、研磨咖啡 
B、速溶咖啡
正確答案:B、速溶咖啡
      研磨咖啡是由咖啡豆磨成粉得到的,純純的咖啡粉經(jīng)過(guò)沖泡之后得到的咖啡咖啡因含量較高,但是速溶咖啡一般都是三合一的速溶咖啡,其中加入了糖和奶,所以咖啡粉的占比就比較少,因此咖啡因的含量也就減少了。
3、一份“大份”黑咖啡的咖啡因含量等于幾罐可樂(lè )?
A、1罐 
B、3罐
C、5罐 
D、7罐
正確答案:D、3罐
4、人均每天大約會(huì )喝多少杯咖啡?
A、1杯 
B、3杯
C、5杯 
D、7杯
正確答案:B、3杯
      如果你不喝咖啡,那就當我沒(méi)問(wèn)好吧!但其實(shí)有超過(guò)四分之三的人是會(huì )喝咖啡的,且其中一半的人每天都會(huì )喝。因此,有健康專(zhuān)家建議,一般每天喝3杯就夠了。
5、咖啡最初是從哪里來(lái)?
A、南美和中美洲 
B、夏威夷
C、非洲
正確答案:C、非洲
      咖啡的發(fā)源地不是美國也不是歐洲,而是非洲。第一個(gè)把咖啡當飲料的地方是非洲埃塞俄比亞南部的kaffa省,這也是后來(lái)咖啡名字的由來(lái)??Х扔煞侵迋魅電W斯曼帝國(土耳其),再由土耳其傳入歐洲。
6、咖啡植物與以下哪種植物相近?
A、玫瑰花 
B、梔子花
C、漿果
正確答案:B、梔子花
      咖啡是茜草科中最大的經(jīng)濟作物。茜草科是一個(gè)大家族,擁有6000多種物種,梔子花也是其中的成員之一。
7、保護你牙齒免受咖啡酸性腐蝕的最佳方法是?
A、喝完后立即刷牙
B、使用吸管
C、用水沖洗牙齒
正確答案:C、用水沖洗牙齒
      如果喝完咖啡后立即刷牙,很有可能會(huì )傷害敏感的牙齒表面。最好先用自來(lái)水沖洗口腔,再等待半小時(shí)后刷牙。除此之外最好也不要把咖啡含在嘴里或者使用吸管,因為這會(huì )使咖啡擊中牙齒,從而造成更大的傷害。
8、比起水果和蔬菜,從咖啡中獲得的抗氧化劑更多?
A、正確
B、錯誤
正確答案:A、正確
       與很多食物相比,一些人從咖啡中獲得的抗氧化劑的含量更高。部分原因是因為他們喝的咖啡比較多,而且咖啡本身的抗氧化劑也是豐富的。例如,大棗也富含抗氧化劑。但是咖啡比大棗更受歡迎。
9、脫因咖啡里真沒(méi)有咖啡因嗎?
A、正確
B、錯誤
正確答案:B、錯誤
      其實(shí)市面上的所有咖啡飲品都是含有咖啡因的,只是脫因咖啡的咖啡因含量是所有咖啡中含量最少的,并且實(shí)驗證明。飲用5杯及以上的脫因咖啡相當于一杯真正咖啡的效果。
10、最貴的咖啡是什么?
A、貓屎咖啡 
B、藍山咖啡
C、瑰夏咖啡 
D、象屎咖啡
正確答案:D、象屎咖啡

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